• 日高ブランド
    熟成は日高山脈の地下深くから始まる。

  • ソムリエより
    北海道日高ブランドのソムリエからのご案内

  • ワインの熟成
    ワインにとって最適な環境がおいしいワインを作る

日高山脈が酒蔵。熟成は日高山脈の地下深くから始まりました。

ワインや日本酒を熟成させるトンネルの風景画像

北海道の美しい日高山脈の地下深く、発電所トンネルから魅力あふれる「日高ブランド」が生まれました。大自然の懐にワインや日本酒をゆっくりと眠らせ、熟成させて、味わい深い古酒を誕生させようという構想は、日高の地から新しい産物を創造する壮大なプロジェクト。日高山中の奥深くを「蔵」に、時を経て熟成された古酒が北海道の人々に愛され、やがては日本のブランドとして名を馳せるようになることを夢みています。タイムトンネルの向こうにある芳醇な未来へ向けて。

ワイン熟成代行について

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あなたのワインが時を越える「カーヴエイジングスペース」

カーヴエイジングスペースを利用したワインの熟成の価値

年間気温9度・湿度80%エイジングスペースを利用してみませんか?

熟成中のワインの風景

貴方の大切なワイン・酒類をトンネルのエイジングスペースで熟成してみませんか?

ワインカーヴ環境「年間気温/9度・湿度/80%」日高山脈の奥深いダム湖のトンネルに日高ブランドワインを保管し3年間の研究データーと実績がより良い熟成にすることを確証いたしました。この安定的な熟成庫を一般個人・企業にもご提供します。

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ワイン地下熟成代行について

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日高ブランドの新しい試みとして、貴方の大切なワイン・酒類をトンネルのエイジングスペースで熟成してみませんか。

ワインカーヴ環境「年間気温/9度・湿度/80%」日高山脈の奥深いダム湖のトンネルに日高ブランドワインを保管し3年間の研究データーと実績がより良い熟成にすることを確証いたしました。この安定的な熟成庫を一般個人・企業にもご提供します。

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日高ブランドについて

日高ブランドについて

2005年に地域提携型産業クラスターとして発足した「日高ブランド」にとりかかる。

2009年、「株式会社日高ブランド」を設立。フランス産、オーストラリア産ワインを中心に熟成中。

〒059-2403
北海道新冠郡新冠町北星町5番地9
TEL:0146-47-1188
FAX:0146-47-2029

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日高ブランドのワイン専属ソムリエより

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ショッピングガイド

北海道日高ブランドのワインについて

株式会社北海道日高ブランド

2005年より北海道の大自然とダムトンネルの洞窟だけが出来る、ワインの熟成に最適な気温と湿度を利用したワインの熟成・販売事業を行っております。

〒059-2403
北海道新冠郡新冠町北星町5番地9

TEL:0146-47-1188
FAX:0146-47-2029

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